4th note

列車亭は新なにわ筋沿いに店を出す弁当屋さん。ホルモンは弁当、単品のどちらで食べることもできる。

今回注文したのは、ホルモンとレバーをそれぞれ100gずつ。バラバラに作ってもらうこともできるが、ミックスしてもらうことにした。
ホルモンは豚のホルモン。程よい甘さの味付けで、本来は辛めの味付けを好む俺も美味しく食べさせてもらった。





お店: 列車亭
頼んだメニュー: ホルモン(150円/100g), レバー(150円/100g)
ホルモン: ★★★
味付け: ★★★☆
総合評価: ★★★☆

ジワーッと噛みごたえがある食感は、アララのミューズリーのようなサクサク・カリカリとした食感とはだいぶ違っている。牛乳などでふやけさせて柔らかくしてから食べる人もいるようだが、硬いうちに良く噛んで食べるほうがオススメだ。バナナチップや干しぼどう等のフルーツも多く入っていて、味も良い。おまけに、低カロリーで低価格ときている。ずばり、イチオシのミューズリーだ。

カロリー: 332kcal/100g
購入価格: 599円/1kg (税込)
味: ★★★☆
食感: ★★★★
総合評価: ★★★★

この店は、最近多いかすうどんメインの店では無く老舗のうどん屋。ということもあり、脂かすに頼らずとも、麺や出汁はしっかりしている。出汁はややあっさり系の味わい。具は脂かすに加え、大きく切られたネギが美味しかった。






お店: 千本更科 (大阪市西成区千本中1-4-14)
頼んだメニュー: かすうどん(550円)
脂かす: ★★★
麺: ★★★
出汁: ★★★
総合評価: ★★★

今回は貝塚市の「かすうどん かすみ」へ。

この辺はかすうどんが食べれる店がほとんど無いため貴重な一店だと思う。26号線沿いで駐車場もあるので、関西空港や、りんくうプレミアムアウトレットから気軽に立ち寄ることができる。

店の雰囲気は、かすうどんの店にしては外観、内装ともこじゃれた感じがなかなか良い。

麺は少し細めでコシがあるタイプで結構旨かった。量は普通の1玉よりやや多い気がした。ダシはかなりあっさりしているので、脂かすの味がよく効いているのが好きな人にはやや物足りない。脂かすは、厚さ薄めで、数もやや少ない。これで680円はちょっと高い気がするが、ネットのクーポンを使って 15% 引きにすれば、平均的な値段にはなる。

お店: かすうどん かすみ (大阪府貝塚市福田95-6)
頼んだメニュー: かすうどん(680円)
脂かす: ★★☆
麺: ★★★☆
出汁: ★★☆
総合評価: ★★★

小麦ブランが香ばしくてとても美味しい。サクサクした食感もすばらしく、ぜひ牛乳等でふやけさせることなく食べたいミューズリーだ。たまに出てくる大きなナッツも旨い。

カロリー、値段は他と比べてやや高めだが、そのぶん味、食感は高レベルにあるミューズリーだ。こってりしているぶん少し飽きやすいかもしれないので、他のミューズリーと一日おきにする等の工夫をすると良い。

カロリー: 363kcal/100g
価格: 945円/1kg (税込)
味: ★★★★☆
食感: ★★★★
総合評価: ★★★★